Cheeburger - Fladen
Viel Spaß beim Kochen
Hallo ihr Hübschen❤️❤️❤️...da sind wir mal wieder 🦝🐭👨🏻🍳.....es wird Zeit für unsere Cheeseburger - Fladen.
Wir brauchen...
- 250 Gramm Hackfleisch
- geriebenen Käse
- 300 Gramm Mehl
- 180 ml Wasser
- 4 Esslöffel Ketchup
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 4 bis 5 kleine oder 2 größere eingelegte Gurken
- 2 Esslöffel Gurkenwasser
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Los geht's...
Als erstes bereiten wir unseren Teig zu.
Dafür geben wir das Mehl, das Wasser und eine gute Prise Salz in eine Schüssel und verkneten das zu einem richtig schön geschmeidigen Teig.
Kleiner Tip...wer den Teig bzw. die Fladen nachher ein wenig lockerer möchte, kann noch einen guten Esslöffel Joghurt mit dazu geben 😊😉
Wenn wir das haben, stellen wir die Schüssel zur Seite und lassen den Teig mindestens 20 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit würzen wir unser Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und braten es gut durch.
Jetzt machen wir unsere Soße...hierfür schneiden wir die Gurken in kleine Stücke, geben diese in eine Schüssel und geben noch das Ketchup, die Mayonnaise und das Gurkenwasser dazu.
Wer jetzt noch Joghurt zum Teig dazu hatte, kann, wenn vom Joghurt noch was übrig ist, diesen auch zur Soße dazugeben...so wird nichts verschwendet 🥰🥰
Das wird dann alles gut miteinander vermischt.
Dann teilen wir unseren Teig in 6 gleichgroße Stücke und rollen ihn zu einer runden Form dünn aus.
Nun belegen wir eine Hälfte des Teigs mit dem Hackfleisch, dem Käse und geben einen guten Schuss von unserer Soße drauf.
Ich hab einen Fladen auch ohne Soße probiert, und diese dann nachher als Dip genommen...mit Soße befüllt wird das Ganze wirklich am besten 😅😊😋
So....weiter im Text...jetzt klappen wir die nicht belegte Teigseite über die Belegte und drücken die Enden fest, so das die Füllung verschlossen ist.
Nun rollen wir nochmal leicht mit dem Nudelholz drüber, so dass das Ganze nicht zu dick wird.
Am Ende wird der Fladen noch mit ein wenig Wasser bestrichen und bei 180 Grad für 10 bis 12 Minuten heißluftgeföhnt.
Während dieser Zeit, den Fladen 2-3 mal wenden.
Dann wünsche ich mal....ja....wie war das nochmal...achja...piep, piep, GUTEN APPETIT
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